【宝屯】学面点，结友情

通讯员  厚街宝屯社区综合服务中心  管秋莲

      在2015年的4月份宝屯社区综合服务中开展了面点制作的1期和2期，共有55人参加，得到了居民的热烈反应，为了满足更多居民的需求， 7月14日晚上7：00-9：00，我们在中心的1楼大厅开展了3期的面点培训班，此次的培训班有47人参加，整个大厅是人气腾腾，非常热闹。

      本次小组主要是为有共同美食爱好的居民提供一个学习交流的平台，通过小组的交流形成支持互助群体。小组开展时间为7月14日-17月20-22日，共七节，第一节是学习馒头、花卷；第二节是学习糯米糍，芝麻炸软枣,香煎芝麻饼；第三节是学习香煎番薯饼、香煎粟米饼；第四节是学习核桃酥饼、马拉盏；第五节是学习戚风蛋糕、曲奇饼；第六节是学习春卷、面包；第七节是学习牛油蛋挞、水晶蒸饼。每节将会有专业面点师亲自现场演示方法和流程，组员可以现场实操。以分组的形式，让组员在制作过程中互相学习、互相帮助、互相了解，在这过程中，学到技术，分享快乐，结识志同道合的朋友。在第一节中，组员不但专注师傅的讲解，而且积极的提问，在日常生活中关于美食的问题，师傅都不耐其烦的一一做了回答。

      由于活动在一楼大厅开展，附近很多居民都前来围观和学习，在制作出香味十足的成品时，志愿者们为来中心的老人、小孩和家长端上新鲜出炉的馒头，让他们品尝。居民都表示很美味，个个竖起了大拇指，这都让学员们有更大的动力继续学习。

      本节小组在我们的大合照中拉下帷幕，期待接下来的美食之旅……

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 筛一筛，粉更嫩

 用力搓一搓，口感更香甜