【万江】护工齐做美食献老人

2015年5月9日，拔蛟窝和石美社区的13名护工们在朦胧潮湿的雨中齐聚拔蛟窝社区的南边坊饭堂。与此同时，还有四名社工以及一名志愿者也踏雨而至。让美食传递爱——传统小吃制作活动在雨中如约而开。

中午一点半，我们已经可以看到拔蛟窝社区护工忙碌的身影了，她们分工合作，将活动所需要的所有物资都一一准备妥当。两点时，当所有人员都到齐后，叶社工便对所有人员进行分工，以每款小吃一个统筹加数名协助人员的方式把所有人分成艾角制作组、蛋糕制作组和香芋西米露制作组三个小组。在叶社工的一声令下，所有人都在自己的岗位上忙碌起来。特别是艾角制作组的组员，她们根据自己的经验，以熟粉和生分的不同比例进行揉合；另外的组员则将她们采摘的富贵籽叶进行热水烫煮。不一会儿，她们就将面粉揉好，叶子洗好，进入了包艾角的过程了。此时，蛋糕制作组的人员已经将蛋糕入窝也参与到包艾角的队伍中。忙碌的时间总是过得很快，大概两个小时过去了，除了蛋糕小组中途遇到了一个小问题，其他组的制作成果都已经呈现在我们眼前了。在场所有成员都开心地尝试一下自己的劳动成果。

活动尾声，由于大雨的关系，我们制作的美食只能由拔蛟窝社区护工负责为老人献上这些包含了我们在场所有人心意的小吃。有一个护工阿姨说：“我很开心能够亲手制作这些小吃送给老人家，希望她们能够开心，也希望她们有一个愉快的母亲节！”最后，所有参与制作活动的人员都开心地合影留念。

护工合力揉面团

活动大合照

                                                                                                                      通讯员：万江居家养老项目小组 叶明湘